Čo je lepok?

Lepok je bielkovina obsiahnutá v rôznych druhoch obilnín, ako je pšenica, raž, jačmeň a špalda. Lepok vďaka svojim vlastnostiam zabezpečuje pružnosť cesta a nadýchanosť pečiva, pôsobí ako pomyselné lepidlo, ktoré udržuje jednotlivé zložky pokope.

Lepok môže poškodiť črevnú stenu, čo vedie k širokej škále príznakov, ktoré môžu byť u každého iné. Nachádza sa v bežných produktoch, ktoré všetci konzumujeme ako napríklad: pizza, chlieb a cestoviny.

Poruchy súvisiace s lepkom

Aké sú rozdiely?

 

Celiakia je vážne autoimunitné ochorenie, ktoré sa vyskytuje u ľudí s genetickou predispozíciou. Konzumácia lepku spôsobuje reakciu, ktorá vyvoláva poškodenie tenkého čreva.

 

Neznášanlivosť lepku je nealergická porucha tolerancie lepku. Symptómy sú podobné tým, ktorými sa prejavuje celiakia. Avšak bez toho, aby došlo k zmenám a poškodeniu tenkého čreva.

 

Alergia na pšenicu je typická alergia na potraviny.

Otestujte sa a zistite, či nemáte intoleranciu na lepok!

Vyplňte náš online dotazník a zistite, či Vaše problémy môže spôsobovať lepok.

Vedeli ste, že...

Celiakia postihuje približne 1% populácie.

Neznášanlivosťou lepku trpí 0,6% - 10,6 % populácie.

Menej ako štvrtina celiatikov (24 %) bola diagnostikovaná.

Pravdepodobnosť výskytu celiakie je 2x vyššia u žien ako u mužov

Priemerný čas, kým je u pacienta diagnostikovaná celiakia.

Celiakiou trpia najviac mladé dievčatá a ženy stredného veku.

Projekt MÁJ 2019 – Mesiac bez lepku podporili magazín ZDRAVIE, sieť BENU lekární a celiakia.sk

Zistite už teraz, či je lepok zodpovedný za váš problém

Zorientujte sa v diagnostike

Nastaviť organizmus na bezlepkovú diétu bez precíznej diagnostiky nie je správne.  Je dôležité uvedomiť si, že po vysadení lepku z jedálnička, nie je možné diagnostiku objektívne zrealizovať. Na druhej strane, po riadnej diagnostike s pozitívnym výsledkom, je bezlepková diéta jediné možné riešenie.

 

  • Jednoduchý ,,test príznakov,,  si môžete urobiť vďaka kampani Máj 2019 – mesiac bez lepku na tejto webovej stránke počas celého roka. Otázky boli zostavené tak, ako by vám boli položené počas diagnostiky u špecialistu. Výsledok takéhoto testu treba vnímať ako orientačný.

 

  • Domáci test, alebo aj tzv. rýchly test z kvapky krvi je orientačné, rýchle a finančne nenáročné skríningové vyšetrenie celiakie. Domáci test, si môžete zakúpiť v lekárni. V sieti BENU lekární vám vyškolený personál poskytne užitočné informácie. Prípadne pomôže pri samotnom vykonaní testu. Počas kampane Máj 2019 – mesiac bez lepku je tento test k dispozícii za zvýhodnenú cenu.

 

  • Ak ste si všimli, že vaše tráviace, kožné, alebo neurologické ťažkosti prichádzajú po konzumácii lepkových potravín, prípadne ak vám vyšiel pozitívne niektorý z vyššie uvedených testov, je v prvom rade potrebné informovať svojho obvodného lekára. Tento vás odporučí s výmenným lístkom ku gastroenterológovi. Ten môže zrealizovať všetky potrebné vyšetrenia nevyhnutné na potvrdenie, alebo vyvrátenie  diagnóz, ktoré s lepkovými obilninami súvisia. Týmito diagnózami môžu byť: Celiakia, IgE mediovaná alergia na pšenicu a Neceliakálna gluténová senzitivita.

 

  • Diagnostika u špecialistu pozostáva z viacerých stupňov. Pretože klinické prejavy sú v prípade ochorení a syndrómov súvisiacich s lepkovými obilninami identické, je potrebná vylučovacia diagnostika prostredníctvom  sérologického vyšetrenia (odber krvi). Prostredníctvom neho sa stanovujú špecifické markery pre jednotlivé diagnózy.

 

  • V prípade pozitívnych krvných testov na celiakiu je pre definitívnu diagnostiku potrebné enterobioptické vyšetrenie, pri ktorom sa odoberá vzorka zo sliznice tenkého čreva. Podľa ESPGHAN 2012 (Európska spoločnosť pre pediatrickú gastroenterológiu, hepatológiu a výživu) je možné podľa prísnych diagnostických kritérií výsledkov, stanoviť u pacienta v detskom veku diagnózu celiakie aj iným spôsobom. Tento spôsob môže navrhnúť po dohode s rodičmi len pediatrický gastroenterológ.

 

  • Diagnostický postup pri Neceliakálnej gluténovej senzitivite zatiaľ nie je jednoznačne definovaný a je ešte potrebná štandardizácia postupu na potvrdenie diagnózy. Základom však býva prvotné vylúčenie iných ochorení s rovnakou klinikou a vykonanie záťažového testu.

 

  • V prípade pozitívneho výsledku diagnostiky je indikovaná liečba – bezlepková diéta. Je to jediná možná liečba celiakie, IgE mediovanej alergie na pšenicu a Neceliakálnej gluténovej senzitivity. V prípade celiakie ide o celoživotné ochorenie. Preto musí pacient diétu dodržiavať prísne do konca života.

 

Pri alergii na pšenicu je z lepkových obilnín problematická práve pšenica. Môžu však ňou byť ostatné lepkové obilniny sekundárne kontaminované počas pestovania, žatvy, skladovania a spracovania. Pacient sa s touto diagnózou nastavuje na trvalú bezlepkovú diétu s nutnosťou vylúčenia už aj stopových množstiev pšenice.

Pri neceliakálnej gluténovej senzitivite sa uvažuje nad rôznymi spúšťačmi, ktoré môžu byť za tento syndróm zodpovedné. V štúdiách sa spomína cukor, ale aj chemické zložky v pšenici. Z toho dôvodu je aj v tomto prípade bezlepková diéta jedinou možnou liečbou.